家庭羊汤怎么做好喝
1、羊肉切片,姜、葱、蒜切碎备好待用 。
2、直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高汤 。然后取锅加入切片的羊肉,再熬2-3小时 。加入适量料酒 。
3、出锅前30分钟加入酱油、盐、白糖、醋、姜葱、蒜 。
【家庭羊汤怎么做好喝】4、羊汤加入各种调料后,出锅前5分钟,还可以加入土豆粉,煮软后,出锅装碗,撒上切碎的香菜和小葱,配上烧饼,这样的羊汤很正宗好喝 。
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